MALZEMELER:

Un 3 Su Bardağı
Kıyma 200 Gr
Soğan 3 Adet
Maydonoz
Tereyağı
Zeytin yağı

YAPILIŞI:

Un su tuz ile yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
8-9 adet beze ayrılır ve her biri yufka gibi açılır.
Aralarına tereyağ ve sıvı yağ karışımı sürülerek kenarları bastırılır (2 şer yufka)Ortasına kıyma maydanoz ve soğandan yaptığımız harç konarak rulo yapılır.
Yaklaşık 6 şar cm lik dilimler kesilerek uçları kıvrılır.
Önceden yağladığımız tepside 20 dakika pişrilir.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.